府中ラーメン激戦区(私が勝手に呼んでいるが)は南口に密集しているが、北口にもはずせない実力あるラーメン店があります。それが今回紹介する「中華そばとんび」。
府中駅ビルの啓文堂書店のところから1Fへおり、北口側に出て右へ出た飲食店が建ち並ぶビル群の一角にある。
駅改札口からでも1分以内と南口ラーメン激戦区と変わらない近さである。
この店は、駅ビルの1F角のせまいスペースにある席数8席のミニ店。引き戸が4ヶ所くらいあり、そこから目の前の席にしか座れない。さらに厨房も狭く、カウンターバー的なアットホーム感がある。
今回は、季節限定メニューのチーズカレーラーメン(750円)を大盛り(無料)で注文。
デフォルトの中華そばだと600円。
濃厚醤油のとんこつ系と魚介系のWスープをそのままにスパイスカレースープに仕上げ、とろけるチーズと粉チーズのWチーズとトッピング。具は中華そばと同じく炙りチャーシュー、極太メンマ、炙り油揚げ二枚、水菜、海苔。麺も手打ち風ちぢれ麺。
どれも個性のあるスープ、具、麺が何故かバランス壊さずにカレー味とチーズのまろやかに、さらに麺にからみながら旨さが増します。
これからも季節毎に変わると思われる限定メニューは注目です。
過去訪問時の味玉そば(700円)写真ものせておきます。こんがり茶色になるまで煮込んだ固ゆで味付け玉子が印象的。
掲載日付:2010/02/06